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3月のレッスンが始まりましたー

  • パン

2017.03.8

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みなさま、3月に入っております。 そして、あったかくなったと思ったら、また寒さが戻ってきた神戸です。 ですが、やっぱり、空気感が春ですね〜。 私は個人的には3月、4月が過ぎないと落ち着かないプライベートな事情があり、今年 …

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2月最後の週末パンレッスン

  • パン

2017.02.28

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2月の最後の週末は、大体料理のレッスンなのですが、 学年度末の今、息子の学校の役員やらなにやらで、料理のレッスン準備まで、手が回らず…3月いっぱい料理はお休み頂いてます。 代わりという訳ではないけど、パンレッスンの追加枠 …

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2月のプロフーズ講習会^ ^

  • イベント

2017.02.23

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昨日は、神戸西区のプロフーズさんでの講習会。 実は、買い換えた車に1回だけ練習で乗っただけで、ほぼ初めてしっかり乗ってでかけたからドキドキ。 でも、無事到着出来ました。 乗ってみれば、車もなかなか進化していて…『隣と近い …

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2月の火曜日パンレッスンとチョコラータ♪

  • パン

2017.02.23

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また、寒さが戻って来た感じの21日、火曜日はパンレッスン。 寒い時期にレッスンするのがベストなクロワッサン、デニッシュ系は、もう今週まで。 この日も、3種、折り込み生地の方が。 さて、皆さんのパン〜 お豆たっぷりのうぐい …

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パン→ケークサレ→石鹸な日曜日。

  • 日記

2017.02.19

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やっぱり、本物の植物の寄せ植えがあるファサードはいいなぁ、なんて教室入りした今日ですが、朝は、パンレッスンの追加枠、昼ケークサレのレッスン、午後からはHATAYA商会のAYA先生による石鹸教室でした。 盛り沢山な1日^ …

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2月18日のパンレッスン〜

  • パン

2017.02.19

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バレンタインデー明けの週末レッスンは、満席とはいうものの、追加枠も少なめ、ゆったりモードです。 でも、そのぶん、みんなの話にツッコンだりできて楽しい^ ^ また、ちょっと寒くなった週末だけど、最終的に生地の上がり具合はど …

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3月から4月の新作パンとお菓子

  • 日記

2017.02.18

フィナンシェカヌレ箱黒1
  ずうっと後手後手になっておりました、画像のアップ、 3,4月の月替りメニュー、出ております。 スコーンで買った苺のピューレが残っている方に活用頂きたい苺ミルクフランスと、 お花見のお重を意識してつめてみた焼 …

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米粉のパンとロカボなパンの講習会

  • 日記

2017.02.17

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2月14日、バレンタインデーには、大阪へ。 南堀江の『ウエストウッドベイカー』さんで、評判のアボカドバーガーでしっかりブランチのあと、 大阪ガスさん主催の、誰もが知ってる、神戸『サマーシュ』西川シェフによる、米粉パンや、 …

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バレンタイン明けはパンレッスン。

  • パン

2017.02.16

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今日は、2月の平日パンレッスン。 バレンタインデーが終わったからか、なんとなくゆったり感じますね。 とはいえ、今日も折り込み生地の方がいるし、メニューはほぼ、全員違うー。 気を引き締めて参りますよ! あ、参りましたよ! …

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バレンタインデー直前!

  • お菓子

2017.02.14

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さて、11日日曜日はやはり、お菓子レッスン。 やはり、午後レッスンも追加になり、パンレッスンの追加も。 今月は、パンレッスンもチョコレートですもんね! スコーンは割と数があるので、週末明けの職場で、この日のスコーンを配る …

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