今年の新登場は・・・ 「ベラベッカ」です！ 洋梨（ベラ）の小さいパン（ベッカ）という名前のこのパン、フランス、アルザス地方のパンで、洋梨をはじめとしたたっぷりのフルーツ、ナッツ類、スパイスたっぷり入り、パン生地はほんのつ …

いよいよ年末の声が聞こえてきました～ １１月と来年１月の「今月のパン」は 『りんごと紅茶のクランブルブレッド』です。お菓子みたいだけどパンですよ。 ほんのり甘いしっとり生地に、カスタード、煮りんご、紅茶のクランブル（そぼ …

アップルストゥルーデルとバニラアイスクリームのレッスン、好評に終わりました！ 来月１１月のお菓子レッスンメニューは「クッキー３種」ですよ！ ・シリアルと木の実のクッキー（砂糖、バター不使用） ・全粒粉とアーモンドのクッキ …

１０月、１１月のパンは 「プルーンとスモークチーズの赤ワインパン」です。 このパンを最後のやったのは・・・２０１６年。まだ４年しかたっていないので２回目をするのに早い気がしなくもないのですが・・・私が食べたくなってしまっ …

スマホでお手軽に投稿のできるSNSばかりしてしまって・・・ ブログの更新が開いてしまっています。すみません。 あっという間の９月。 今回は１０月のお菓子の紹介です。 「アップルストゥルーデル」と「バニラアイスクリーム」の …

コロナの騒ぎもまだ収まってないと言うのに、今度は豪雨が続く日々、とても心配です。 被害に遭われた方には心からお見舞い申し上げます。 パータパートでは7月のレッスン、パンレッスンから始まっております。 そして。教室内では一 …

  6月から再開したパートパートのレッスン。 普段よりゆったりなものの、思ったよりもたくさんの方に来ていただけて本当に嬉しいです。 さて今回ご紹介するのはコロナの以前に企画していたワークショップで 百貨店の催事 …

今日も4名と昨日の6名以上に少人数でのレッスンになりましたが、みなさんのおかげで、楽しく和やかに〜、終える事が出来ました☺️❤️ 今日の生徒さんは４人中３人が初参加の方！ 今月は今までの生徒さんがまだ少 …

説明不足の前の投稿に変わって… お分かりかと思いますが、パンのオススメ人として出させていただいていた、『関西テレビよ〜いドン！』本日のオススメ3 のコーナーが、 コロナの影響でロケができない事により、 〈本日のオススメお …

実は、レッスン自粛期間の間に2回、番組出演がありました。 SNSでは告知していたものの、すっかり教室のブログ、教室だよりをご無沙汰していてすみません… 1回目は私の故郷の味、『笹巻き』。↓Facebookの記事を貼り付け …