来週のプロフーズさんでの講習会でのメニューは〜〜 餡塩バターパン 三穀のプチカンパーニュ（サブ） です。 お一人づつ作るのは餡塩バター、甘じょっぱさが程よくて、美味しいですよ。 テーブル毎に作るのは、三穀のカンパーニュ。 …

マルシェの案内などにあたふたしてますこの頃ですが、6月のレッスン、はじまっております。 パータパート・マルシェまで1カ月切りましたので、ついレッスンの日なのにマルシェ話しからしてしまう私なんですが〜〜^_^; じわじわと …

６月に入り、明日から今月のレッスンはじまりです。 ７月からの「今月のパン」を試食にお出ししているのですが… 来月からはこれ。 『キムパクチーズパン』！ いかにも、トマトペーストを練りこんだ生地にイタリアンパセリ、チーズな …

６月に入り、あわてて今月のorioriの会の画像を上げた私です… 遅くってすみません！ 参鶏湯、高麗人参は神戸でも簡単に南京町で手に入る、乾燥高麗人参を使いましたが…かなり、美味しくできました！これなら買いやすいし、保存 …

～パータ・パート主催のカフェ＆マルシェのご案内です! 7月2日（日）11:00〜17:00（ワークショプは10:30から）に開催になります！ 今年もランチとスイーツの提供をさせていただくカフェ部と、 パンや、焼き菓子、ア …

昨日は5月の最後の日、 5月メニューも今日で最後です。 この日もパンディッシュの会。 パン的な要素があるのは、イーストを入れて、捏ねて、寝かしがあるということで焼き包子のみなんですが^ ^ 前回の経験を生かして、時間短縮 …

日曜から、料理ウィーク、今月はパンディッシュの会。 パン、とはいえ、今月は、お料理レッスンに近い部分が多く、 3種の、皮生地と 3種の餡（具）を作ります。 簡単とはいえ、玉子麺を使ったネギ汁そばも。 とにかく、生地を伸ば …

土曜日はー 5月最後のパンレッスンでした。 神戸はとってもいい天気！ この日は生徒さんがご夫婦で参加してくれましたよ。 仲良しのお二人の、貴重なお休みをレッスンに使ってくれて光栄です^ ^ そして、オーストラリアにお嫁に …

昨日は生徒さんが持って来てくれた綺麗なブーケとご対面、からスタート^ ^ これ、幾重にも花弁があるから、カーネーション？とボケた質問してしまいましたが、薔薇なんだそうです。 今年豊作（ていうかな？）だったとか。 薔薇って …

ヨガをやってますー のレポ。 そう言えば最近していませんでした(^^; よく、パータパートでヨガやってるんですか？と聞かれるこの頃です。 かなり、ゆるゆる、初心者コースですが、珍しくこの日はアクロバティック（に見える）な …