アップルストゥルーデルとバニラアイスクリーム
2020年
１０月１４日（水）１０：３０～
１０月１７日（土）１０：３０～
１０月１８日（日）１０：３０～
５５００円
10月のお菓子
ウィーンなどで定番の林檎のお菓子、アップルストゥルーデル。（アプフェルストゥルーデルとも呼ばれます）
いわばウィーン、オーストリア風のアップルパイ、みたいなものでしょうか。
練り生地を新聞が透けて見えるくらいに薄～く伸ばして、バターをたっぷり塗りながら林檎のフュルンク（詰め物）を巻いて…
頂く時にはアングレーズソース（カスタードソース）を添えるのが定番ですが、そのアングレーズで作ったバニラアイスクリームを添えるともっとおいしい！
ということで、バニラアイスクリームもデモと説明、試食のみですがレッスンメニューにいたします！
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