６月１４日（木）１０：３０～
６月１６日（土）１０：３０～
６月１７日（日）１０：３０～

５，０００円

６月のお菓子

クッキー生地のトッピングがさくさくと香ばしいクッキーシュー。
カスタードベースのクリームと、とろ～りキャラメルクリームで甘くほろ苦く～

５月１０日（木）１０：３０～
５月１２日（土）１０：３０～
５月１３日（日）１０：３０～
満席になったら１４：００からの増枠

６，０００円

5月のお菓子

・ラングドシャのガナッシュサンド
・ラングドシャのブーケ・ホワイトガナッシュ
・アールグレイとレモンのアーモンドケーキ

実習をメインにデモンストレーションを交えながらのレッスンです。

4月１２日（木）10:30,14:00～
4月１４日（土）10:30,14:00～
4月１５日（日）10:30,14:00～

５，０００円

４月のお菓子

家庭でもすぐにそろう材料のクレープ。アレンジはいろいろできますが、まだフレッシュの苺、もしくは赤いフルーツのある時期に！と思って、ジューシーなミルクレープに仕上げたいと思います。さわやかなクリームと合わせて。（２名以上で開催）

３月１０日（土）１４：００～
３月１１日（日）１０：３０～
３月１５日（木）１０：３０～、１４：００〜

６，０００円

3月のお菓子

軽いパイのようなシンプルな生地にアーモンドクリームの中種、カスタードクリーム、フレッシュ苺、苺のジュレで構成される、苺のタルトならこれ！という王道の苺のタルトです。
共通生地で速成リーフパイも焼きますよ。

２０１8年
２月　８日（木）１４：００～
２月１１日（日）１４：００～

上記満席でキャンセル待ちの受け付け中

５，５００円

2月のお菓子

昨年も大人気だったこのメニュー。
今年も！という声も多いので、すでにたくさんの方が受けてくれているのだけど…
今年もきっと来てくれるに違いない！と信じて（笑）今年もしますよ！

文言は昨年のものです
↓
マルシェで販売されていたものより軽い食感になるけど、
じつはこれ、パン職人に教わった家庭でも作りやすいタイプのスコーンです。
苺の入った苺生地にはホワイトチョコ、、ラムレーズン入りのココアの入った生地にはチョコチップが入っていますのでバレンタインデーのプレゼントにも！
レーズンが苦手なかたは抜くこともできます。

２月もレッスンいたします。
各８個のお持ち帰りの予定です。（丸は直径約６ｃｍ）

２月　８日（木）１０：３０～
２月１０日（土）１０：３０～
２月１１日（日）１０：３０～

５，０００円

2月のお菓子

軽いビスキュイ生地に生チョコとオレンジ風味のクリームを巻きます。
冬の常温ではしっかりとしたクリームですのでプレゼント向きですよ。

２０１８年
　１月２５日（木）１０：３０～
　１月２７日（土）１０：３０～
　１月２８日（日）１０：３０～

　２月１０日（土）１４：００～
↑追加日

４，５００円

１月のお菓子

ココアを使わず、チョコレートの扱いにしてはちょっと大胆な仕方でシフォンケーキに仕上げます。
焼きっぱなしでももちろん美味しいケーキですが、バレンタインの主役にもなれるようなデコレーションで。

※直径１７ｃｍ高さ約６．５ｃｍの少し低めのシフォンケーキのチョコレートクリームをサンドしてチョコレートをかけます。（チョコクリームをサンドせず上に絞って仕上げるホールケーキの仕上げも可能ですが、食べたときのしっとり感、なじみの良さ重視ならサンドをお勧めします。）