みなさま、２０１９年もよろしくお願いいたします。

パータ・パートは私が個人的に年始に動きが取れないという事情で年明けはゆっくりスタート、１９日のパンレッスンがレッスン初めになります。

１，２月は毎年恒例、ステップアップコースのクロワッサン、デニッシュなどの折り込み生地が受講できる月です。（もちろん、ベーシックコースも、体験会、ほかのステップアップのメニューも予約可能です）

１年の中でこの時期だけですので、ベーシックコース５種終わった方は、是非ご検討ください。

また、１月２月はクロワッサンか、デニッシュをすでに受けた方のみ予約していただける限定受講者メニューとして「チョコとオレンジのデニッシュ食パン」も登場。

この試作中の悩みは発酵がとってもゆっくりなこと…改良中ですがいずれにせよ４．５Ｈは見て頂かないと！というメニューです。

１月の今月のパン、ステップアップコースまで行っていない方も受講可能な新作は出ない、とお伝えしていたのですが、「クランベリーショコラ（セミハード生地）」を加えることにいたしました。

そして、２月の予定を少しづつあげておりますのでご覧くださいませ！

皆さんにお会いできることを楽しみにしておりますね。