パータ・パート、平日ゆったりパンレッスンのレポですー。 夏野菜のグリーンカレーナン。多いですね(^^) 皆様、難なく上手にできておりますー。 そして、バナナクランブルは今月までですよ～。 今日は入れ替えなしのゆったりなレ …

そして、日曜日午後からは石鹸教室ハタヤ商会さまとパータ・パート、わたくしとくひさがコラボさせて頂いた、 『ホイップソープ』レッスンです。 いや、石鹸？ どの辺がパータ・パートとコラボなの？ とか、疑問だと思うけど。 絞り …

今日でマンゴーシュークリーム、レッスンは最後です。 たまたまキャンセルが重なって三回とも、空いておりましたが今日はなんとマンツーマンに。 でも、時間をかけて説明ができ、良かったかと思います。 さて、気になるシュークリーム …

今日もお菓子教室なパータ・パート。 たまたまですが、仲良しさんのはプライベートレッスンみたいな感じになりましたよ。 て、今日はマンゴーシュークリーム、2時間ちょいで出来上がりです～ 早いですね！ たっぷり2種のクリーム入 …

ちょっと… どうしてかしら～？ 同じレシピでサイズでつくったのに～ ミニチュアパンが ちょっと大きく、膨らみめに出来ちゃう～(@_@)(@_@;)？ どうして？どうして？ 季節？ 温度？ オーダー頂いたミニ食ぱんも、型は …

本日はプライベート夜レッスン。 仲良しさんのお仕事帰りのお料理教室です(*^^*)。 今日は6月のorioriの会メニュー、 山形のだしと、鶏ささみの素麺 鰹の竜田揚げ 焼きナスの叩きオクラ添え シソと胡麻のお稲荷さん …

昨日からお菓子レッスン。 今月はマンゴーシュークリームです。 軽く仕上がる、夏向けのシュー生地です。 水曜日に良く来てくださる中国からの生徒さん、シュー生地は材料がシンプルだから、帰ってもすぐつくれますね。 ベテランのＴ …

10日、日曜日は、土曜日に続き、パン教室なパータ・パートです。 『夏野菜のグリーンカレーナン』、沢山です！ Basicメニューから、stepupのメニューまで。 今年からの生徒さんも、あっという間にstepupコースのメ …

土曜日のパンレッスン。 すでに、暑い夏に突入しております。 だから教室も暑くなるだろなーと思いつつも、この日は、テーブルスペース、あまりクーラーつけなくて大丈夫だったみたい？でも、みなさん、無理せずに！これからどんどんオ …

今日は七夕ですね。 街のあちらこちらに短冊の吊るされた笹の葉が。 願いごとをつい、読んでしまうとと、クスッと笑ってしまうことも。 おじいちゃんらしき？筆ペン文字で、『自分の街が世界一の都市になりますように』というのがあり …