今日もお菓子教室なパータ・パート。 たまたまですが、仲良しさんのはプライベートレッスンみたいな感じになりましたよ。 て、今日はマンゴーシュークリーム、2時間ちょいで出来上がりです～ 早いですね！ たっぷり2種のクリーム入 …

ちょっと… どうしてかしら～？ 同じレシピでサイズでつくったのに～ ミニチュアパンが ちょっと大きく、膨らみめに出来ちゃう～(@_@)(@_@;)？ どうして？どうして？ 季節？ 温度？ オーダー頂いたミニ食ぱんも、型は …

本日はプライベート夜レッスン。 仲良しさんのお仕事帰りのお料理教室です(*^^*)。 今日は6月のorioriの会メニュー、 山形のだしと、鶏ささみの素麺 鰹の竜田揚げ 焼きナスの叩きオクラ添え シソと胡麻のお稲荷さん …

昨日からお菓子レッスン。 今月はマンゴーシュークリームです。 軽く仕上がる、夏向けのシュー生地です。 水曜日に良く来てくださる中国からの生徒さん、シュー生地は材料がシンプルだから、帰ってもすぐつくれますね。 ベテランのＴ …

10日、日曜日は、土曜日に続き、パン教室なパータ・パートです。 『夏野菜のグリーンカレーナン』、沢山です！ Basicメニューから、stepupのメニューまで。 今年からの生徒さんも、あっという間にstepupコースのメ …

土曜日のパンレッスン。 すでに、暑い夏に突入しております。 だから教室も暑くなるだろなーと思いつつも、この日は、テーブルスペース、あまりクーラーつけなくて大丈夫だったみたい？でも、みなさん、無理せずに！これからどんどんオ …

今日は七夕ですね。 街のあちらこちらに短冊の吊るされた笹の葉が。 願いごとをつい、読んでしまうとと、クスッと笑ってしまうことも。 おじいちゃんらしき？筆ペン文字で、『自分の街が世界一の都市になりますように』というのがあり …

JPAの三浦ともみ先生による、 ペーパーアートのワークショップのご案内～。 8月11日(木)祝日、午前は、パンレッスンですが、14:00から 『着ぐるみベビーのブックカバー作り』 のワークショップを開催いたします。 夏バ …

8月のお料理教室、orioriの会のメニューが決まりました！ 生パスタを作りましょう～ お一人づつ、こねて貰おうかと思っています。 生パスタのお持ち帰り、ありです。 ・鰯とトマトのバジルオイルのフェットチーネ ・ヴィシソ …

みなさま、パータ・パート 徳久ですー。 暑いですね～！ 私は汗をかける（といってもタオルを使うことはまずない）このシーズンが結構好きな、代謝悪い女子なんですけど、今からこんな暑いと心配になります。 皆さんがお出掛けしてき …