ハロウィンですね〜 今日はプロフーズさんでの10月パン講習会の日でした！ ちゃんと出来上がり写真コーナーをセッティングしてもらったのにそれを撮り忘れて💦 盛り付け途中に気がつき、バタバタな画像です。 本日のメニューは 🍎 …

もうすぐハロウィンですね… 10月31日のハロウィンの日、 毎日放送MBSで『水野真紀の魔法のレストラン』19:00〜があります。 その中でサワダシェフがお料理をタレントさん達に教えるコーナーや、クイズのコーナーがあるの …

23日は平日パンレッスン。 ゆったり、ゆるゆると。 個性の全く違う皆様とのお話、楽しいですわ♡ 今月のパンレッスンは今日で最後！ ああ、どうしましょう💦年末直ぐ来るーー 常に焦ってばかりの私です。 本日は平日パンレッスン …

22日は、香港からの生徒さん、ワンさんのプライベートレッスン。 ミルフィーユを習いたいとの事で、 『無花果のミルフィーユ』 無花果があって良かった！と思ったけど、 美味しいけど、パイナップルや、キウイならもっと良かったみ …

日曜日のパンレッスンも終了しました。 この日もいいお天気！ とか言いながら後半のパンを撮り忘れてるっ！ すみません💦 午後からは、石鹸教室にレンタルスペースしていただきました。 夕方からは、お菓子のプライベートレッスンが …

週末パンレッスン。 土曜日の本日も盛りだくさんのパン。 蒸したり、銅板焼きしたり、コールドスタートしたり。 焼きのバリエーションが多い日でした！ そして、パータパート、内外に貼っておりますポスター。 EAT LOCAL …

18日の木曜日で抹茶のロールケーキ終了〜〜のはずでしたが、日曜日の午後にもプライベートレッスンが。 まだまだ、巻きますよ！ 木曜日の皆さまのロールケーキです^ ^ お疲れ様でした！

つい先日、知人の引率で三田まで。 黒豆を作っている農家さんを訪ねて黒豆の枝豆を収穫させてもらいました。 わたしの実家のある山形には『だだちゃ豆』という、とーっても美味しいいわゆる枝豆とは別物よ！と言いたくなる特産品の豆が …

10月のお菓子レッスンがはじま（って終わり）ました！ 関西ではあちこちお祭り、お神輿なこの頃のようです。一度お祭り体験したみたい、と思うのですが、20年以上も関西にいるのに、地元民で無いに加えて、週末がお仕事のサービス業 …

夏の間はとっても空いていた平日午前のパンレッスンですが、やっと涼しくなってきて、賑わって参りました^ ^ 夏からパータパートに来られた生徒さんはその差にびっくりされてたみたいでしたー。 さて皆さまのパン。   夏が長い、 …