ずうっと後手後手になっておりました、画像のアップ、 ３，４月の月替りメニュー、出ております。 スコーンで買った苺のピューレが残っている方に活用頂きたい苺ミルクフランスと、 お花見のお重を意識してつめてみた焼 …

2月14日、バレンタインデーには、大阪へ。 南堀江の『ウエストウッドベイカー』さんで、評判のアボカドバーガーでしっかりブランチのあと、 大阪ガスさん主催の、誰もが知ってる、神戸『サマーシュ』西川シェフによる、米粉パンや、 …

今日は、2月の平日パンレッスン。 バレンタインデーが終わったからか、なんとなくゆったり感じますね。 とはいえ、今日も折り込み生地の方がいるし、メニューはほぼ、全員違うー。 気を引き締めて参りますよ！ あ、参りましたよ！ …

さて、11日日曜日はやはり、お菓子レッスン。 やはり、午後レッスンも追加になり、パンレッスンの追加も。 今月は、パンレッスンもチョコレートですもんね！ スコーンは割と数があるので、週末明けの職場で、この日のスコーンを配る …

今日はバレンタインデーですね〜！ ドキドキ。 なんて、ドキドキなんて余り関係のない私ですが、皆さん、友チョコや、職場チョコ、家族チョコ、頑張ってるかな〜？と思ってちょっとそわそわ。 チョコマルシェの催事明けの土日はどちら …

2月7日、9日、10日と生チョコとアイシングクッキーのデモンストレーションや、実演で参加した『チョコマルシェ』の催事ですが、先日、最終日の10日に私の出番も終了しました！ 今回は、阪急百貨店うめだ本店の人気の催事、チョコ …

昨日は、阪急百貨店うめだ本店のチョコレート博覧会におけるチョコマルシェ、5日から始まってますが、私の参加は初日でした！ 明けて今日は合間のパータパートレッスン。 明日からまた梅田に出勤です。 それにしても、すごーいお客様 …

チョコレート博覧会の催事などのバタバタですっかり報告おそくなりましたが〜〜 パータパート、2月レッスン、始まっております。 というのに、卒業、入学シーズンの3月のスケジュールは、ちょっと、ちょっとだけ、お待ち下さいね(> …

先日、可愛いハートのデザインが思いつかない！とぼやいたら、試験勉強中にも関わらず、友人の娘がデザインを書いて送ってくれた。 ネットを参考にと、検索してみるといっぱいありすぎてなかなか書けないもんで（ナマケモノの事情…）、 …

2月に入りました〜 早いですね。 まだ、あけましておめでとう気分なような、 バレンタインを迎えてしまったような、 先取り業界にいるのんびり屋です。 さて、以前からお伝えしていました、梅田阪急百貨店９階で開催中のチョコレー …