そして、昨日の日曜日は、今月最後のレッスン日。パン教室なパータパートでした。 昨日はとっても沢山でしたよ〜。 お産明けの生徒さんも可愛いママ友ちゃんペアで来てくれて嬉しかったです。 沢山の日は写真撮り忘れてないよね？と思 …

今月最後の週末が終わってしまいました！ は、早い〜。 お正月から成人式前までのお休み以降、仕事や役員をしてる学校の用事やらで今日まで仕事がない日が1日もなかった… そして、私の1日は長い〜 忙しいというより、イレギュラー …

平日木曜日のスコーンレッスン。 なんだか気持ちの良いお天気でしたね。 レッスンになれたかたも多かったので作業もサクサク進みました！ それと追加リクエストのリュスティック。 台を使って捏ねないので、合間に入れ込むことができ …

百貨店などではこれからチョコレートの催事が咲き乱れに乱れる時期ですが～ 梅田　阪急百貨店さんでも今日から『チョコレート博覧会』が9階催事場で開催されています。 その中で２月５日～２月１０日の期間、『チョコ　マルシェ』とい …

24日のパンレッスン。 この日は、大寒波が来るとの予報の神戸。 確かに前日、私は息子の学校のPTAで出掛けていたのだけど、関西にしては1日雪が降ったり、止んだり。 学校って場所によっては寒いから、大分厚着して出掛けてまし …

今月と来月はスコーン２種がお菓子レッスンメニューですが、どちらにもチョコチップが入っているのはバレンタイン前だから〜、なんですが、苺やチョコ生地よりも、プレーン生地のがまずは気になる方も多いようで。 アレンジも説明してる …

皆さんに大分前からリクエストして頂いてたスコーンのレッスンが始まりました。 材料はあれこれ少しづつ入っているのですが、まとめて作るのにも向いていてプレゼント向けです。 苺とホワイトチョコ（苺生地） ラムレーズンとチョコ（ …

最近、スケジュールが公私にわたって詰まっており、メールの返信がやっと。 レッスンレポが溜まっております。 そして、最近寒いですねぇ。 でも、こんな季節こそ、クロワッサン日和なんです。 成功率が高いんですよ！ さて、この日 …

朝からうっすらと雪が積もっていた本日、寒い〜〜！ 神戸だけではなく全国的に大寒波が来ているようです。 生徒さんでも北のほうにお住まいの方などは、今朝は近年になく雪が積もっていたとか。 ですが、東北生まれの私にしたら関西の …

寒い、寒い〜〜と始まった今日のレッスン。 あれからどんどん寒くなり、なんと雪まで降りました！ それ以上に風も強く、皆さん無事帰れたかしら？ 風邪やインフルエンザの連絡も多く、油断出来ないシーズンになって来ましたね。 さて …