５日（日）は、１０月最初のレッスン。 パンレッスンの日でした。今日は体験の方が時間差で１名来て下さって、あとは、「木の実ダマンド」と「カレンズのカンパーニュ」がぴったり３対３人で分かれました。カレンズカンパは天然酵母につ …

まだまだおいて置かないと使えないけど、ハロウィンの石鹸を型から出してみましたよ～。 パータ･パートでもワークショップをしてくださっている、ハタヤ商会　AYA先生の指導の下に先日作った「スワール」という技法を用いた多色の石 …

日付は前後してしまいますが、9月29日（月）にハタヤ商会　AYA先生による石鹸のシリコンモールド作り、パータ･パートのお茶とスィーツ付き　ワークショップがありました。 石鹸ではなく、それを入れて固めるための型を作るレシピ …

１日たって、昨日のランチの写真は撮れなかったけどお土産があるじゃないかと！ パンは昨日の夕方と朝ですっかり無くなって切れ端状態ですけどスィーツがありましたっ。 自分の分も残ってた。 今日食べてもとってもおいしい！ハッピー …

今日はとっても楽しみにしてた先生仲間、けいこさん、いずみさんとのランチ…えいこさん宅e-styleさんにお邪魔する回でした…それは、それは、夢のようなセッティング、カフェか、デパ地下か、レストランかというようなお料理ー。 …

Tortueさんとワークショップなどなどの打ち合わせ。 手芸屋さんTortueさんが、みんなでわいわい可愛いものデコりたい！という提案をもってきてくれました。 ので、１０月１２日（日）１４：００～　「瓶を可愛くデコレーシ …

  先週くらいからカフェスペースにおいておりますロッテさんの「チョコランタン」。 教室にて生徒さんがたに試食いただく目的で送ってくださいました！発酵時間や試食タイムにつまんでくださいね。 でないと自分が一番食べ …

来月からはじまる、ホシノ天然酵母を使ったカレンズ入りのカンパーニュ。仕込み時間の計算やら、実際に教室のオーブンで焼くとどのくらいだとか、試作しながら思案中。しっかり焼き込むのがおいしいのです。最初の試作のときより発酵時間 …

    今日から９月orioriの会。汁なし坦々麺はさらっとしたタイプです。イカの飾り切りもばっちり。さすが、ベテラン主婦でいらっしゃいます！お野菜もたくさん取れるメニューですよ！ 平日orioriの …

        月曜日は空けているのですが、空けているので追加レッスン日になることもしばしば。 連休の合い間ですが、豚まんあり、タルトあり、今月のパンありのなかなかにぎやかな日にな …