本日は、私の定番、年明けうどんは、つるてんさんの、ぶっかけ！を食べて気合いをいれつつ、明日の準備中。 パータ・パートの初レッスンは、パンレッスンからはじまります。なんだか、寒くなるとのことですが、皆さん気をつけて入らして …

1月7日は、楽しみにしていた料理家のお友達との新年会♪@こんがりcafe、いずみさん宅です。 ＰＣが壊れたままの私。スマホで撮った写真でスマホからちまちまと作業してレポート致しております。 誰が何をもっていくか、いずみさ …

皆様、あけましておめでとうございます。 今年も楽しい教室にしていくよう努力してまいりますのでよろしくお願いいたしますm(__)m！ さて、パータ・パートの開催予定が２月まで出ております。１月には夜レッスンも追加されており …

今日は一昨日までのクリスマスの雰囲気から一変した迎春モードの教室で年越し蕎麦とお節のレッスン。やっぱり和モードは落ち着いた気持ちになります。8品と品数が多いゆえにいつもより作業がありますが、野菜をおめでたい形に抜く、切る …

今日は25日、クリスマス。 昨日、パーティーメニューを楽しんだ方も多いかも。なぜ、日本人はイブのほうがクリスマス当日より有り難がるの？と外国人の知人に聞かれたことがあります。たしかに。 で、今日はクリスマス、ということで …

今日は、クリスマスショートケーキと、ベリーとショコラのミロワールのレッスンでした。 あと、新作、カシスとマロンのシュトーレン。 受けそびれのないよう、今日が今年のクリスマスメニュー、最後のレッスンです。 今日は楽しいイブ …

私たち日本人のクリスマスと言えばやっぱり苺ショートなんです、ね！ 最近少なめのC＆Cさんのレッスンですが、今日は8人満席でした。 毎年、少しデコレーションを変えながら、ほぼ同じなんですが、毎年、参加して下さるかたもいて有 …

今日はミロワールのレッスン日ですが、オレンジとショコラのクグロフや、抹茶のシュトーレン、クリスマスショートケーキの方もいらっしゃいました(о´∀`о ミロワールのリボンチョコはお家でのせる！と言う安全策ですが、帰ってから …

今日は雨です。そしてどんどんひどくなっていくような。 ミロワールの日ではありますが、シュトーレン テベール(抹茶)、オレンジとポピーシードのクグロフと。 この週末にクリスマスというかたも多いのでは？ 私はここで下準備をし …

今年のパータ・パートのクリスマスケーキ、ベリーとショコラはミロワールは18日からスタートしました！とは言え、既に追加枠で受講済みの方も何名かいらっしゃいましたが、いよいよ、後半のケーキレッスンが始まる！という気合いが入り …