今日は、C＆C KOBE大阪屋商事さんでのパンレッスン日でした。 桜塩バターパン。 何故か、試作のときより焼き温度下げたにも関わらず、のせた桜が茶色く焼き色ついて可愛くないので急遽、差し替え。 こんなとき、材料店でのレッ …

今日はブライベートレッスン。 トトロのキャラ弁をつくりましたよ！ トトロや、ジブリのキャラクターは外国の方もご存知の方が多いですね。 以前、関学で韓国からの留学生にもキャラ弁レッスンさせて頂いたのですが、皆さん、知ってる …

27日の午後は、先月同様に仲良しの会社仲間＆そのお姉ちゃんで予約頂きました。 皆さんが、ちょっと天然で超可愛い！ついつい、突っ込んじゃう私です。 手順を忘れ気味だというのに（笑）こねは皆、上達してるの、凄い！ お家で結構 …

この日は回転が多いので、朝からハリキリモードの私。 種類や、焼き時間のバリエーションが多いので、間違えないようにしなくちゃ。 まずは、BCCB、焼き上がり、続々と、ベーシックメニューが焼き上がります。 シナモンロール、最 …

パンディッシュのカエルバンズの後の午後は、追加になったパンレッスン。 予備日だったこの枠ですが、はじめての方や振替の方、すごく久しぶりの方や来月からお忙しくなる方などにご予約頂けたので、とても良かったです。 柚子ショコラ …

3月のパンディッシュの会は・・・ カエルパンこと、「ほうれん草バンズのベジバーガーと季節のポタージュ」です！ １００％べジメニュー、お野菜たっぷり、調味料は少しのお塩だけ。 でもそんなことより、みんなの注意はどんなカエル …

連休明け、昨日は春を感じる明るい日でした。 お花見シーズン、すぐそこですね。 1回は行きたいなぁ。 お花見弁当作るから誰か行ってくださいなー。 さてさて、昨日は、ステップアップメニューが多い日でした。 パンドカンパーニュ …

今日、春分の日なんですねぇ。 そして、明日も世の中はお休みなんですねぇ。 と言うことは学校も休みだから朝ゆっくりしてから準備にくればいいのね。午前中にそれに気づいてこれからレッスンだっていうのに春のほんわか気分♪ さて、 …

土曜日は午前中のスフレチーズがたくさん！ 皆さん、ふるふるに焼けています。 合間に、というか、長い焼き時間にパンを作る人も（もちろん、勝手にじゃないですよ）、当日、作ることにした人も。 でも、おしゃべりしてたらあっという …

わたくし、徳久が先月から見つけたお楽しみ、相楽園での寄せ植え教室。 西区で『すこっぷガーデン』をなさっているすこっぷさんが、すこっぷ先生なんですよ。 料理家友達のA子ちゃんから話は時々聞いたりしてたすこっぷガーデンさん＆ …