明日からorioriの会。クリスマスパーティーメニューの提案です。今年は「ボルシチ」を囲むメニュー。 で、クリスマスのテーブルに合わせて、教室に置いてある、「秋」なものをすっかり片付け、すでに飾ってたツリーの他にリースを …

25日は、プロフーズさんでのレッスン日。最近火曜日が定番です。 9名のうち、半分位がはじめましてで、初心者とのこと。今日のメニューはこねやすいのでオススメ！ 大好きな「タルトフランベ」と、小さな型で焼いた「プチクグロフ」 …

お菓子レッスン最終日は、長ネギとエリンギ、生ハムのキッシュの方が一番多かったので、ちょうどお腹のすく時間におかず系のいー香りでいっぱいの教室に。余り生地をクリスマス系のクッキー型で抜いてのせればパーティー気分に盛り上がり …

今年のヘキセンハウスは、ちょっと大人っぽく？こんな感じに。アイシングとアラザンで仕上げます。ちょっと神戸のルミナリエ、意識したと言ったら厚かましいかな(^-^; だけど、お菓子、つけたくなる人もいるかなー。ポイフルや金平 …

12月14日(日)14：00からのワークショップ、三浦ともみ先生による 「ペーパーアートのしめ縄作り」4000円。 実際にパータ・パートで作るデザインの写真を頂きました。 色は、赤、黒からお選びいただけます。 そして、大 …

昨日はキッシュの方が多かった！ 寒くなるほど甘味が増す白ネギをグリルしてたっぷり入れたキッシュ。パーティーシーズンにもおすすめです。 初めての方もお二人。是非、是非、またいらしてくださいねー(^^)

本日は、11月の神戸新聞カルチャーのパン講座、今月からの生徒さんも加わりやや、賑やかに(^w^)。 キャラメル林檎パン、私も久々頂いた。 キャラメルと林檎、やっぱり大好きです(^^) そして、昨日、ライトなど巻き付けて完 …

今日はパータ・パート、11月最初のお菓子レッスン日。そしてカフェスペースでは、クリスマスカード作りのワークショップでした。講師はペーパーアートの三浦ともみ先生です。 同時進行、どうなるかなー、と思いましたがワークショップ …

今日は、お二人から始まった追加になったレッスン日でしたが体験会の方も加わって5人になり、11月のお菓子の林檎とさつま芋のガレットも加わり、なかなかにぎやかなレッスンになりました(^^) 本日一番お若い、初参加のI様も、気 …

本日、平日1回目のパンレッスン。今週は、明日にも追加があるのです。 今朝は結構冷えましたねー。先月に引き続き月のパンの『カレンズのカンパーニュ』ホシノ天然酵母の発酵の感じがかなり変わってます。 今日も『おさつと小豆のパン …