今日は12月の平日レッスン2回目。人数が少なかったけど、初めての方にも落ちついてレッスン受けていただけたかな？クグロフは、発酵時間が長めなので、外出もオッケーですよ、と週末は言ってあげれる余裕もないけど(^o^;) 生徒 …

何で、こんなにすっきりしないんですかねぇ？風邪。あったまってくると、ぐずぐず、げほげほ、してきます。 ホリデイメニューが始まった6日よりは大分いいのですけど。 いやぁ、あの時は、良くなって外に出てはひどくなり、の繰り返し …

本日は、プライベートレッスンでした。ケーキとパンがあるので、お料理は少なめでしたね。初めてのケーキはどうだったでしょうか？ ツマガリの焼き菓子も、嬉しい～！ ありがとうございました。

昨日12月6日からホリデイメニューのレッスンがスタート！ シュトーレンや、クグロフがガンガン焼けて行きますよ。 わたしも風邪、ギリギリ治った？かと思いますが、いろいろ準備が甘くて、説明不足も目立ち、やっぱり、ボケてます。 …

珈琲シュトーレン、昨日で予約完売致しました！ ありがとうございました！

シュトーレン2015、予想を上回る予約を頂きありがとうございます。 当初の予定では、その1種類でしたが、製造担当のシェフが先日伺った三田のマルズコーヒーさんに刺激をうけ、新たなシュトーレンを完成させました！ そして、この …

前にも最後、と書いちゃいましたが、11月26日がホントに11月最後レッスンf(^^; oorioriの会、クリスマスメニューです。今日も上手にきれいに出来上がりましたよ。お持ち帰りのパテ、どうだったでしょうか？？ このメ …

追加になったレッスン、夜パータパート。なんだかんだ言って満席になりました。そして、パンじゃなくケーキ系に(^^) レギュラーのレッスン日より林檎の逆さまケーキ、いっぱいかも。お仕事していると、週末がお忙しい方も多いですも …

昨日は、火曜日パンレッスン。 教室のなかはまだまだ暖かです。 さて、この日は最後のパンレッスンです。 ホントにたくさんのかたに受講していただいた茸と生ハムグラタンパン、今日も6名です！他にはベーシックメニューが多いですね …

そして、クリスマスメニューから一転して、午後からは秋メニューなパータパート、orioriの会。 プライベートレッスンなのです。 先月の秋味なメニューをリクエストいただきました。 午前から午後が違いすぎるテーブル、 でも、 …