フレジエ

２０２３年
３月１９日（日）１０：３０～
３月２１日（火）１０：３０～
３月２３日（木）１０：３０～

6800円

3月のお菓子

フランスの苺のお菓子といえばフレジエ。
たっぷりの苺にクレムムスリーヌ（カスタードベースのバタークリーム）を合わせ、ジェノワーズでサンドする定番です。
仕上げはフランボワーズで赤く染めたナパージュです。
15cm丸セルクル使用です。