サントノーレ

２０１８年
１２月２０日（木）１０：３０～残席２
１２月２２日（土）１０：３０～開催決定　残席あり
１２月２３日（日）１０：３０～残席１
１２月２４日（月）１０：３０～満席

５，５００円

12月のお菓子

パイ生地の上にシュー生地を絞って焼いた生地にカスタードベースのクリームを合わせます。
今年はオレンジとプラリネ（ナッツのペースト）のクリームで。
「サントノーレ」とは、パン屋、菓子屋の守護聖人。
パリのサントノーレ通りに店を構えていたシブーストが考案したといわれているお菓子です。
（パイ生地はこのメニューでは冷凍パイシートを使います。11月のレッスンを受けた方はパイ生地の仕込みからチャレンジも出来ますね！）