ガレット・デ・ロア

2024年
1月13日(土)10:30〜13:30
1月14日(日)10:30〜13:30

6600円（フェーヴ込み）

1月のお菓子

フランスのエピファニー（公現節）に食べられるお菓子としておなじみのガレットデロア。
誰にフェーヴが当たるかでその日の王様を決めるゲームに用いられます。
パイ生地の中にクレームダマンドが入ったベーシックな美味しさが人気のお菓子です。
9月にフランスでフェーヴを買った時、お店のムッシューに「日本にはクリスチャンが多いの？」と聞かれて…
いや、日本人は…イベントが好きなんです！と答えた私。
こうして？買ってきたフェーヴは蚤の市のもの。
洗浄、煮沸、して置くものの、抵抗があるかたはナッツを入れるなどして対応しますね。

昨年にショコラなパイ生地のガレットデロアをレッスンしてますので、今年はプレーンタイプのマロン入りです。