カステラシフォン

３月１１日(水)１０：３０～
３月１４日(土)１０：３０～
３月１５日(日)１０：３０～
4月１２日(日)１４：００～
4月１５日(水)１４：００～
4月１８日(土)１４：００～

４，０００円

３、４月のお菓子

シフォンケーキ、何度かレッスンしているパータ・パートですが卵黄の個数の方が卵白より多いタイプこのカステラシフォンがはじめて。
カステラの生地はむっちりと目が詰まっていますが、このカステラシフォンは気泡が粗めで軽く、しっとりとしています。はちみつの味が香ばしく、強力粉を使うのも特徴です。　カリカリとしたザラメの食感も楽しいですよ。