オペラ　テヴェール　ノエル

2019年
１２月１９日（木）１０：３０～
１２月２１日（土）１０：３０～

予備日（２４日）または夜レッスンについてはお問い合わせください。

６０００円

12月のお菓子

パリの｛オペラ座｝にちなんで作られたお菓子「オペラ」。
定番はアーモンドパウダーたっぷりのジョコンド生地にガナッシュ（チョコ）とモカ風味のバタークリームを交互にサンドして重ねたものですが
今年のクリスマスケーキには抹茶（テヴェール）ヴァージョンで。
グリーン＋クリスマスらしい、ゴールドとシルバーのドラジェをあしらいました。

サイズ１１×１２ｃｍ濃厚ですので８切ほど取れます。
３番目画像は１２分割したものです。