発酵oriori仕込み会〈冬・味噌〉

2023年
11月25日（土）11:00〜

11,000円

11月のワークショップご案内

麹屋蝶々　伊藤摩耶さんによる
「発酵oriori 仕込み会〈冬・味噌仕込み〉」のご案内です！
日時:
11月25日(土)11:00〜

約2時間＋ランチタイム
※4名以上で開催決定
講習料:11,000
円（税込み）

☆米味噌1ｷﾛ＋麦味噌1ｷﾛ合計2キロ仕込んで持ち帰り。

☆＋古味噌ベースの『コチュジャン』（持ち帰りあり。辛さ控えめも可能）

☆＋「味噌玉」。
それぞれお好みの具材を入れるなどして味噌玉を1食分作り、その日のランチと一緒に試食して頂きます。

☆発酵調味料を使ったランチ付き


〈持ち物〉
お味噌を直接入れる袋はご用意あるので、エコバッグ等をお持ち下さい。

申し込み先:
パータパート徳久史絵

〈講師の摩耶さんより〉
麹は日本古来種の
兵庫県産旭を使用致します。
その他材料、国産大豆、天然塩など、全て有機無農薬栽培のものを使用致します。
麹が出来上がる「出麹」を目の前でお見せし、イケイケなピチピチの元気いっぱいの麹を使います！

※満員や予定が合わないなどで年明けにも追加開催あるかも知れません！