そして、そして。

５月２５日（土）は久しぶりにEAT LOCAL KOBEのファーマーズマーケットに出店しました。

でもご報告の前に…実はこのマーケットで、あるパンの食品成分表示に記載漏れをしてしまい…不本意にもその商品を買ってしまったお客様もいらしたのです。

食品を販売するうえで、安全安心は美味しい以上に大切なこと。

許しとご理解をくださったお客様のためにもこのような事を２度と繰り返さないように気を引き締めて努力していこうと思います。

そしてこの日はとても暑い日でありました。

東遊園地には昨年同様、チャイルドケモハウスのボランティアの方々もたくさんでにぎわっておりました。

この日のパンは王子公園駅前のippo ippoさんにご協力いただきましたよ！

そして今回も熱を押して来てくれたTea room C o.Co.のたか子さんにご一緒していただいて…敏腕販売員のおかげで完売御礼でした！

産休中の生徒さんお二人も来てくれて赤ちゃんを見せてくれて…期待してたのでうれしかったです(^^♪

来てくれた皆様、ありがとうございました。

そして、その翌日には、EAT LOCAL KOBEの農家さんの野菜を使ったお料理で「パンディッシュの会」、パンとお料理を作るレッスンでした。

美味しく食べてもらえたかな？？

ということで、５月、お疲れ様でした！

土曜日もクリスマスなお料理レッスン。

お料理もだけど、あちこち、教室の中、写真撮ってくれてありがとうございます😊

飾りがいあるわー^ ^

そして、日曜日のレッスン。

どの日も仕上げに対しての味の調整が変わるって、

やっぱり味は、『好み』が決めてですねー。

皆さま好みのお味に少しづつ寄せていって下さいね。

私もクリスマス気分！

クリスマスディスプレイのパータパートはまだまだ続きますよー。

クリスマスなお料理レッスン、ori oriの会、始まりました〜〜

いや、実はこれ、『ori oriの会』ではなく、もう一つのパータパートの料理レッスン『パンディッシュの会』でしたわ。思い切り。

パン、こねてますし💦

とはいえ、代表して私がこねるのをデモ、からスタートしたレッスン。

お料理レッスン初参加の方と、昨年のクリスマス料理にも参加してくれた方とが半々という感じです。

お喋りが弾みながらも、話がめちゃ脱線しながらも（笑）手が動く皆さま、ベテラン主婦ですもんね！

クリスマスな雰囲気の中、かんぱーい！

いぶりがっこのタルティーヌも好評でよかった（笑笑）

料理初参加の生徒さんも、わざわざ福岡から前乗りして来てくださった方も。ありがたい、嬉しいです。

で、そんな初参加の方を最初からいじり倒す旧知の生徒さん（笑）〜〜でもその方も即、乗ってくださって！誰とでといきなり仲良しになるみなさんなのですよ^_^

きっと、遠くから神戸マダムの『ステキなサロン』に来たつもりが、山形生まれのセンセがやってるおもしろい（おもろいのは生徒さんよ！）教室、に思い出としてすり替わってしまっている事でしょう〜〜

楽しい？おもろ過ぎるひととき、ありがとうございました！

おつかれ様です！

もうすぐハロウィンですね…

10月31日のハロウィンの日、

毎日放送MBSで『水野真紀の魔法のレストラン』19:00〜があります。

その中でサワダシェフがお料理をタレントさん達に教えるコーナーや、クイズのコーナーがあるのですが、

パータパートが撮影場所なのです！

私は一切出ておりませんし（笑）、パータパートもエンドロールまで出てきませんので（笑笑）

おすすめの楽しみ方は…

いつも、私がパンこねてるあそこで◯◯君が（ジャニーズ）！とか、◯◯さんが（女優さん）〜〜とか。

こないだお茶を飲んだあのイスにあの芸人さんがー！とか。

も、盛り上がれませんかね？

是非見て下さいね！

さて、昨日で10月のレッスン終わりました。

テーマはハロウィン🎃〜〜なお料理レッスン。

白一点の男子にはキツイかな💦という可愛いアイテムをちょいちょい入れてやりましたわ〜〜（笑笑）

パーティ気分で楽しい♡

今月もありがとうございました！

楽しいハロウィンを〜〜

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#男子からも黄色い声聞きたい#手作り料理 #ハロウィンパーティー #halloweentable #テーブルコーディネート #ハロウィンテーブルコーディネート #かぼちゃのスコーン #pumpkinscones #鮭のムニエル と#レモンバター #きのこと栗のポタージュ

ファーマーズマーケットの翌日は、5月のパンディッシュの会でした。

5月のメニューは米粉入りバゲットとベトナム風なますを作り、

ナンプラーで味付けした豚肉入りのオムレツを、パクチーもお好みでたっぷりのグリーンサラダとサンドして、

ベトナム風サンドの『バインミー』を作りましたよ！

カシュっと歯切れのよいバゲットが、たっぷりの具でも食べやすく、たくさん焼いて冷凍しておくのもオススメ。

硬すぎるバゲットサンドが得意じゃない私の好みの生地でもあります。

今から、レタスや、パクチーなどのサラダ野菜が全盛期！

たっぷり挟んで食べて欲しいです。

あ、画像のテーブルの花、ブラシフラワーというのです。

この日の、クロスはこのお花に合わせて選んでみましたよ。

ホント、水筒を洗うブラシみたい！

ぴったりな名前ですよね？

外来種らしいけど、兵庫県産のお花です。

29日、日曜日はまたまた、台風が接近。

神戸はなかなかの激しい雨が朝から。

そんな日のパンディッシュの会でしたが、キャンセルもなく、皆さん来てくださってありがとうございました。

それにしても、レッスン中の外の様子は気になるものでー。ちょくちょく中座してごめんなさいねー。

レッスンはサクサクと進め、皆さんひどくならない内に帰れるよーに、と思ったのですが、どんどんお天気が回復してきて良かった！先週の事があるから警戒し過ぎてしまいました。

質問などなど、後から思い付いたりしたら遠慮なくメール下さいね。

さて、レッスンの風景。

つい、教室の外を窓から撮してしまいました。自転車やらなにやらどんどん倒れて…

で、試食タイム。

この日はサンドして食べる方が半数以上。

ハロウィンなピックも使って貰って黒猫印のベーグルサンド。

10月のレッスンもこの日でおわり。

今月もありがとうございました^ ^

10月のパンディッシュの会はハロウィンを意識して、かぼちゃと竹炭のベーグル。

色合わせがハロウィンぽいかな、というメニューにしてみましたよ。

ハロウィングッズも見かけるとつい買ってしまいまして。お茶なのに、ハロウィンストロー、つけてみたり。

これ、300均一で100円だったのです。

残ったベーグルは、持ち帰りに。

平日レッスンのこの日はベーグルサンドにするかたは居なかったけど、またサンドしても食べてみて下さいね！

昨日は5月の最後の日、
5月メニューも今日で最後です。

この日もパンディッシュの会。
パン的な要素があるのは、イーストを入れて、捏ねて、寝かしがあるということで焼き包子のみなんですが^ ^

前回の経験を生かして、時間短縮にも成功！

あったかい内に食べたい気持ちのせいか、試食するのも早かったみたい。
お持ち帰り分も、温めてお家で楽しんで下さいね。

そして、生徒さんがくれた、猫とダックスのカレンダー5月のカレンダー猫と犬さんはこの日で終わり〜〜
お疲れ様でした？

このカレンダー、5月は揃ってうちの子達の柄、色。
奇跡の5月だったんです（飼い主的オーバーさ）。
来月はどんな仔達かな〜？

5月のパンディッシュの会の
焼き包子（これだけ発酵生地）、ニラ饅頭を久々に復習。
似てるようで違うこの二つ。

包んで、焼いて。

最後、油を回してカリっとしたとこの熱々を食べるのがいんですよね〜〜^ ^‼︎

後のメニューは、緑の皮の翡翠餃子とねぎ汁そばです♪

マルシェ、翌日の4日にはアンコールで追加になったパン・ディッシュの会レッスン。マルシェ後につき、30分遅らせて頂き、11時スタート！

この3日間のせいか、やたらと教室が広く感じました。

このスープカレー、カレー粉さえあれば簡単にでき、旨味もよくでます。作ってると分かるけどカロリーもかなり低め。

ご飯にも合うので食欲無いときもオススメですよ！ゴーヤとか、冬瓜とか枝豆なんかを添えても！