5月12日、木曜日のパンレッスン。

今日は、5月最初の平日パンレッスン。
今日もなかなかの種類があります。

そして、久々に茶々餡ねじりパンがない！逆に新鮮です。

そのかわり、今月からのボリューミー、クリーミィポテトサラダパンが沢山。
ボリュームはありますが、ポテトサラダは、今旬のみずみずしい新じゃがを使って作っております。
1 個、300gもある、でっかいじゃがいもを丸ごと潰して作っております。
淡路産、新玉ねぎも入ってるんですよ。(^w^)

初めてのかたも、こねにも慣れていらしてスムーズ。
カレーパン、揚げるときには、やや緊張しますけどね。
なんだか、揚げカレーパンは夏を感じます。

今日は、教室が暑くなりそうだから、発酵器をとめたままにしたり、早めに室温に出しておいて正解でした。
これからは、マメに調節しないといけない季節、手の温かい皆さんはちょっとベタつきやすいかもしれませんー。

さて、今日から、6月12日『パータ・パートカフェ＆マルシェ』のワークショップ、ランチ、カフェの予約を初めました！ランチより、カフェの満席になるのが早そうです。
もちろん、マルシェだけきて頂いても嬉しいですし、今回は平日レッスンのお仲間、Mさんも、初出店するんですよ(^^)！

素敵なサンプル画像、あらためてご紹介しますねー。

今日もお疲れ様でした♪