4月第4週末パンレッスン〜

昨日、今日のパンレッスン。

四月ももう、第4週末です。

この週末はとってもいいお天気！

あーもぅ、GW前なんですよねぇ。

さて、季節野菜のフォカッチャは今月も本当に沢山の方が作ってくれて嬉しい！どんな野菜の組み合わせかは当日までのドキドキにもかかわらず…

今週末の野菜は、新ジャガと『のらぼう菜』です。

のらぼう菜？

それはなに？はじめて！と、ご存知ない方も多かったですね。

私ものらぼう菜、めちゃくちゃ食べてる訳ではないのですが（笑）確かにこれは兵庫県の佐用産の野菜なんです。

元々は、北関東で多く栽培されていたアブラナ科の野菜で、菜花の一種ですが、菜の花よりはクセや苦みがなく、アスパラのような風味や歯ごたえがあります。

最近では九州や近畿地方でもよく栽培されているのですって。

胡麻和え、油炒め、煮浸しなどにもオススメですよ。

フォカッチャに乗せる野菜はサラダにして生のままオッケーな野菜はそのまま、加熱が必要な野菜は茹でたりして使って下さいね。

さて、土曜日の皆さんのパン^ ^

そして日曜日の皆さんのパン。

お天気がいいとやっぱり気分がいいですね！

おつかれ様でした！

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