日記 2014.03.8 3月最初のパンレッスン、皆さんのできばえは~。 今日のレッスン、今日で2回目の方や今日からベーシックを始められる方や。 前回と違った生地はやっぱり、あれ?こうだったかな、とか、色々思うことありますよね。 実際どのくらいのまとまりやすさなのか、このパンのこねあがりはこんな状態なんだ、とか実際自分の感覚を基準に目にして感じて頂ければそれがきっと経験になっていくと思います!