2月28日、今月最後のパンレッスン。

３月に入りました～
もうすぐ春、とはいえ、今日は寒いっ。

さて、先の日曜日、28日はパンの今月最後のレッスン日。
追加レッスン日でしたが満席でした。

発酵生地をいれるカンパーニュ、ショコラバゲットなどのハード系も、発酵問題なし。3月に入った今日なんかより、温かかったような。

ツナパンもこんもり。
大分こねるのにも、丸めにもなれてきてらっしゃいます。

そして長い時間かかる、折り込み生地は、この日が今年最後。
4種全て作ってくれたかた、2名いらっしゃいました。
本当、スケジュール空けて頂いてありがとうございます。
この日は抹茶クロワッサンと、クロワッサンで〆となりました。

クロワッサン、何度も眺めてしまいますねー。寒い内に是非復習してくださいね。

2月は、料理を休んでパンレッスンがいつもより、いっぱい！
それでも、沢山スケジュール調整くださってありがとうございました(*^^*)

来月もお待ちしておりますね。