2月最後の週末パンレッスン

2月の最後の週末は、大体料理のレッスンなのですが、
学年度末の今、息子の学校の役員やらなにやらで、料理のレッスン準備まで、手が回らず…3月いっぱい料理はお休み頂いてます。
代わりという訳ではないけど、パンレッスンの追加枠として、土曜日の午後からを開けました！

まずは、パータパートに来る前に、大阪で行われている、モバックショウに行ってこられた生徒さんの戦利品？西川シェフのパンをあれこれ頂きながら、皆さんで発酵をのんびりまつ、という優雅な午後レッスンのスタート。
皆さんのパンもおしゃべりの合間にあっという間にできちゃった気がしますね！

そして、翌日の日曜日のパンレッスン。
なんと、全員がメニューが違ったのですが…構えていた割には、いつもの日曜日と違って時間差枠がなかったのでゆっくり説明することができたし、焼きのタイミングもぴったりあって良かった！
2月までが、ステップアップコースのクロワッサン、デニッシュが受けれる月なので、この日曜日が今年最後になります。
連続して作った方は大分手順になれたのでは？
3月からは、春らしいパンメニューでまたお待ちしておりますね！