2月の火曜日パンレッスンとチョコラータ♪

また、寒さが戻って来た感じの21日、火曜日はパンレッスン。
寒い時期にレッスンするのがベストなクロワッサン、デニッシュ系は、もう今週まで。
この日も、３種、折り込み生地の方が。
さて、皆さんのパン〜

お豆たっぷりのうぐいす豆パンや、シナモンロール、美味しそうです〜〜♪
うぐいす豆パンは、外はカサッとしていますが、ハード系ではないんです。
なかは、モチッっで私好みに（笑）
ベテランのお二人には楽勝な生地だったと思います。
人気はあるけど最近ハード系な今月のパンが多かったら、たまにはこういうのも！

そして初めての参加して下さった可愛いお二人のチーズブレッド、大きくふんわり焼けましたよ。
春休みの学生さんと思ったら、奥様だという…。
最近、生徒さんの歳が全然、見積れなくなっている…
私の歳も見積もらないでね！

少し遅れて出来上がった折り込み生地。先に経験してる2人につられてか、それまでの１年のパン歴のおかげか、初クロワッサンの生徒さんも含めてみんないつもより、30分は早く終わりました！
達成感ももちろんありますよね。
お疲れ様でした！

さて、ちょっと早く終わったのと、翌日はプロフーズでのレッスンなので準備はお任せな開放感で、
行こう、行きたい！と思っていた、元町の『Ravo Bake Coffee』さんへ、愛（自転）車のjeep号でgo〜。
パータパートマルシェでも人気の色白美女のパティシエさん、『不定期パティスリーcoabaco』の平山さんがハートのマシュマロでコラボしている、『焼マシュマロチョコラータ』を飲みに行きましたよ！
年末から聞いてて楽しみにしてたの。カカオ味のしっかりするチョコラータと、ホワッと溶けたマシュマロ、寒いこの日に堪らんかった！
そして、このビジュアル〜〜♪
女子のみならず、男子も写メしてました^ ^
2月限定ですからねー
皆さんも急いで〜^ ^