18日、木曜日のパンレッスン

また少し寒くなってきたこのごろ。
朝冷たいテーブルトップは時間とともに空調と、人の体温に温められていきます…その証拠に…時間差レッスンの後半の方々があっという間に追い付いてしまう～。

それでも、オーブンに入るまでいつもより長く掛かる折り込み生地の方も多かったのでダブらずに済みました。

柚子ショコラバゲット、お行儀のいい成形に変えたものの、どうだったかしら？
カンパーニュはなかなかのビジュアルですね！
体験やお腹のすく香りのツナパンも。
楽しそうに作って下さって嬉しいです。

折り込み生地ですが、回数を重ねるごとに、皆さん、上手になっていくのが分かる～！
2種類目位までは確かに、忘れながら、思い出しながら手探りだとおもいますが、タイプの違う3種類目の生地をさわる頃になるとすっかり手順を飲み込まれてるっ。

回数を重ねるごとに、出来上がりの状態も良くて、出来上がり見て惚れぼれです。