14日水曜日、昼レッスンと夜レッスン。

昨日は、午後からのレッスン日でした。14時からのお菓子モンブラン。
そして、追加のパンレッスン。
いいお天気の中でのスタート。
気持ちいいですね。珍しい昼レッスンはゆったりです。お話もいっぱいできました(^^)
和栗のシンプルモンブランと、カシスクリームをしのばせた、カシスモンブラン。お好みはどちらでしょうか？

そして、夕方からの夜追加レッスンは、すでに終わっている月のメニュー。早くに言われていたので材料キープ出来てましたので。
季節外れだけど、マンゴークリームエピ。いちじくのキャラメルケーキ。
なかなか忙しい生徒さんに時間を合わせて頂きやっと作れましたね！

遅くまでお疲れ様でしたー！