11月5日平日パンレッスン。

昨日、5日は暑かったですねー？
朝はやっぱり肌寒いから、つい厚着になりがちだけど、朝の電車ではすでに暑かった。今日もなかなか暑いですけどね。パンを捏ねていると余計かな？

さてさて、
11月最初の平日パンレッスンの昨日ですが、11月のパンの茸と生ハムのグラタンパンが多いです！
そして、久しぶりにフランスパン。
これは、なかなかコツがいるのですが、クープは開きました。形が課題ですね。
形といえばバターロールですが、これは回数を重ねるのみです！
是非お家でも作ってみてくださいね。
てごねがなかなか大変な食パンもきれいなお山になりました！
ベーシックはつめて来てくださるかたが多く、上達早いですねー。