６月のorioriの会は…身体に優しい韓国料理♪

６月に入り、あわてて今月のorioriの会の画像を上げた私です…

遅くってすみません！

参鶏湯、高麗人参は神戸でも簡単に南京町で手に入る、乾燥高麗人参を使いましたが…かなり、美味しくできました！これなら買いやすいし、保存しやすいし。なつめなども手に入りますよ。

水キムチの材料も神戸で買える材料で。

参鶏湯、国産の鶏１羽は結構大きいので後でほぐして取り分けます。

骨からほろっと身が崩れるほど柔らかい～

 

なつめ入り、センガン（生姜）茶は、優しい味です。

常温が良いらしいけど、ホット、アイスまで美味しくいただけます。

韓国って、お茶っていうと、いわゆる茶葉を使ったものではなく、木の実や香辛料から煮だしたりするものをいうことが多いのです。

もちろんホン茶（紅茶）やノク茶（緑茶）もありますけども。

梅雨の時期の暑気払い、気を養うか医食同源なメニュー、まだ残席ございます、お待ちしておりますね！