桜もち、関東風です。

今週のorioriの会はお雛様のメニュー。関西では桜もちに使う道明寺粉で鯛を包んだお惣菜を作りますが、来月３月はお花見前ということで、同じ桜もちでも関東風のものをレッスンします。

フライパンで簡単に作れるし、材料もスーパーで手に入りやすいものですのでおすすめです。

関東より(静岡より、かな？)北はおそらく桜もちといえばこのスタイル。一度関西の皆様にも試していただきたいと思ってます。

他にはお花見のお弁当にもできそうなメニューを考えていますよ。

中でも、この機会に基本の出し巻き卵をマスターしていただきたい、ということで１人１本出し巻き、焼きますよー！調理師学校時代の試験といえば、これ。一体何パック練習したかしらん。思い出深いレシピなのです。