天むすでほっこり。日曜日パンレッスン。

今日は日曜日のパンレッスン。
10:30スタートなので12時に終わることはないのですが、皆さんきっとお腹もぐーぐー。
だけど、今日は生徒さんが皆の分も『天むす』を作って来てくれました！わたしも、終わってからですが頂きましたよ。

おいしー(*´ω｀*)！

片付けもまだなのに思わず、ほっこり寛いでしまった。
程よく湿った海苔の香りと、タレの味が最高です。
人生の大先輩の温かい差し入れでした(*^^*)
ご馳走さまです。

さて、今日のパンレッスン、やはり、柚子ショコラバゲットが多いです。そして、久しぶりのピザとグリッシーニ。1次発酵だけなので早く焼けます。でもやっぱり焼きたてがオススメなのでお家で是非チャレンジしてみてくださいね。

成形、初めての作業は、丸めるにしても、クープ入れにしてもやはり難しいものです。
でも、出来上がると産みの喜びで？苦労も吹き飛ぶというもの。
それぞれにカッコよく焼けたと盛り上がりましたよ。

そして、苦労も疲れも、吹き飛ぶといえば、折り込み生地。
フルーツデニッシュと、抹茶のクロワッサン完成です。
カットしてくれたので、クロワッサンはグリーンの切り口にチョコがのぞいて美味しそうなのを御披露目できました。
内層もいい感じですよ。
時間は掛かるけど
やっぱり達成感、ありますよね(^w^)

初めて来て下さった方も、また来て下さるようで嬉しいなぁ。

2月はお料理がお休みなのでパンレッスンが多かったです。
あと、残すところ2回、キャンセルも追加枠もちょっと出てますので、チェックしてくださいね。

今日もお疲れ様でした！