今年2回目、パンレッスン。

続いて10日はまたまたパンレッスン。
マシュマロピザの多い日ですね。
こんどこそ寒くなる、との予報でしたがさほどじゃない？
昨日より発酵が早い位でした。
ベーグルの発酵のタイミングがベストな感じ。
最近、今月のパン以外は、ベーシックコースメニューが多いですね。1、2月にステップアップに進んでクロワッサン、デニッシュを、というかたも、いらっしゃるのでね！
そのデニッシュですが、終わった～♪デニッシュやー！と盛り上がったあと、なんの流れでか生徒さんのプライベートな話題に前のめりに入り込みすぎた私…ですっかり写真取り忘れ(>_<ごめんなさいbr> でも、インスタにステキな画像あげてくれてたー。


長い時間お疲れ様でした！