プルーンとスモークチーズの赤ワインパン

１０月、１１月のパンは

「プルーンとスモークチーズの赤ワインパン」です。

このパンを最後のやったのは・・・２０１６年。まだ４年しかたっていないので２回目をするのに早い気がしなくもないのですが・・・私が食べたくなってしまって（（笑））

飲み残しのボージョレーの消費につくったのがきっかけで出来たパンなのですが、

赤ワインで仕込んだ生地にプルーン、胡桃、スモークチーズを入れ込み、
包んだものより表面にのせたスモークチーズの風味が焼き上げるとさらに増して美味しい♡
薄くスライスしてワインにもぴったりなセミハードブレッドです！