パン講習会@プロフーズ神戸

今日はプロフーズさんでの、6月のパン講習会でした。
仕込み生地の量が多かったのに朝渋滞でドキドキ、、、。

餡塩バターパンと、三穀のカンパーニュ。

こないだのパンは5回作ったよ、とか、
老人会のボランティアに持って行って喜ばれた、とか、
お会いしない間の報告をしてくれるのが嬉しい。

帰り、買い物していたら、講習会に来てたかたが『今日こんなん作ってん！』と袋まで開けてみせ（びらかし）てらしたのを横目に見て、また嬉し^ ^。

恒例のアンケートにも「よい」、「分かりやすい」に◯をつけるだけだなく、その前に（とても）と書き加えて下さった方が。
そんな温かいお気持ちに感激で、感謝です(ToT)

プロフーズさんと言えば、おとつい、その母体のヒラタさんの
『ヒラタフードフェア』に行ってきたんです。
180もの食関係の業者が集まり、最先端の情報やトレンドを感じられる盛大なイベントなんです。
その話題で今朝もプロフーズスタッフさんとも盛り上がっていたのですが、西川さんのデモンストレーションでのパンが、とても美味しかった！最後の方に頂いたからお腹いっぱいだったのにあんなに美味しく感じたなんて。
残念ながら他のシェフのパンを頂くタイミングはなかったのですが、充分クオリティの高さを感じるフェアでした。
お久しぶりにお会いした今は芦屋「エトネ」のオーナー、多田さんも、プロフーズの方とご一緒していたからか、前回同様、美味しいものを出してくれ〜〜♪やっぱりいい人だ！
そして、評判通り分け隔てのない多田さんは、私ともまた気さくにお話してくれたので、また、講習会を是非！という話をしてみましたよ。
今度こそ実現するといいなー‼︎

連日のプロフーズさんネタ、でありました！
また、プロフーズの生徒さん、皆さんにお会い出来ること楽しみにしてますね！