パン・レッスン＆ヨガ

今日はやっぱり、この冬一番の寒さ。
雪こそ見ませんでしたがほんとに寒かったー！
雪を恐れて遠方からの方はキャンセルもありましたがどうだったのかな？

発酵もやはり、少し長めになりましたが思ったほどではなく、概ねスムーズに。
初めて参加の方はお二人でしたが、体験の丸パンと基本の作業の多いチーズブレッド、しっかりこねていただき、いい感じ。食べてみてどうだったかな？

ベーシックメニューは皆さん着々とこなされ、こなせる技術が増えていってます！

折り込み生地お久しぶりの方や最近一度されてるかた、思いだしながら、復習になりましたか？

サイズもちゃんと取れて伸ばしもなかなかですね。
最近、デニッシュは、フルーツをそれぞれじゃなく、ミックスで乗せる方多しです。これをご主人が食べられないなんて！

クロワッサンは、つい最近したデニッシュのおかげでスムーズにみえましたよ。

そして、3時からはヨガ。
少人数でしたが、やっぱり冬は参加者どこも減るらしい。
そんななか、こんな寒い日に、パータ・パートに来てくれてのヨガ、なんて贅沢なの（わたし！）

皆さん、寒いなか、ありがとうございました！