クロワッサン日和です♪

最近、スケジュールが公私にわたって詰まっており、メールの返信がやっと。
レッスンレポが溜まっております。
そして、最近寒いですねぇ。
でも、こんな季節こそ、クロワッサン日和なんです。
成功率が高いんですよ！

さて、この日のパン〜〜

少し発酵時間は伸ばしましたがどのタイプのパンも上手にできました！
他のみなさんより長い時間掛かったクロワッサンの方も、待ったかいある出来ですね〜〜
クロワッサンが作れるなんて〜！と体調を崩していて久しぶりに来られたら方もとっても喜んでくれてひと安心。
しんどくないかしら、と心配してたんだけど^ ^

皆さん、お疲れ様でした！
折り込み生地も寒いうちに練習してみてね！