アップルストゥルーデル♪

スマホでお手軽に投稿のできるSNSばかりしてしまって・・・

ブログの更新が開いてしまっています。すみません。

あっという間の９月。

今回は１０月のお菓子の紹介です。

「アップルストゥルーデル」と「バニラアイスクリーム」のWレッスンです。

最後にパータ・パートでレッスンしたのは１０年以上前？かな。

ウィーンなどで定番の林檎のお菓子、アップルストゥルーデル。（アプフェルストゥルーデルとも呼ばれます）
いわばウィーン、オーストリア風のアップルパイ、みたいなものでしょうか。
練り生地を新聞が透けて見えるくらいに薄～く伸ばして、バターをたっぷり塗りながら林檎のフュルンク（詰め物）を巻いて…

頂く時にはアングレーズソース（カスタードソース）を添えるのが定番ですが、そのアングレーズで作ったバニラアイスクリームを添えるともっとおいしい！
ということで、バニラアイスクリームもデモと説明、試食のみですがレッスンメニューにいたします！

本来ならハロウィン、かぼちゃメニューをするべきなのでしょうが・・・

りんごで、皆さん、是非ハロウィンを！

（こないだ生徒さん帰ってから、アップルストゥルーデルの端っこに山盛りアイスで食べた私・・・。もはやどっちが主役かわかりませんね^^）