お菓子レッスンウィークです～

昨日からお菓子レッスン。
今月はマンゴーシュークリームです。

軽く仕上がる、夏向けのシュー生地です。

水曜日に良く来てくださる中国からの生徒さん、シュー生地は材料がシンプルだから、帰ってもすぐつくれますね。

ベテランのＴさんと一緒で安心。
そういえばＴさん、中国人のRさんに、
『雰囲気が学校の先生みたいですね。』と言われてました。
スラッとして品の良い、落ち着いたイメージのＴさんだから、確かに同感です…ですがー。
お付き合いの長いわたくしは、Ｔさんのなかなかのお茶目っぷりもまた、存じ上げているので…。
こっそり、『フフフ』と笑ってしまいました。