この日はクリスマスメニュー講習の初日です。二部制にしたこともあり、又初日で時間配分が正確に読めていなくって先の方は追い立てるように急がせてしまい、後の方はお待たせしてしまって本当のごめんなさいm(__)m！この日で今年最後の方も多かったのですがあいさつもそこそこになってしまいました。
2009年もよろしくお願いしますね!
この日参加の皆さんへのパータ･パートからのプレゼントはフルーツのミニクグロフ、ホワイトチョコをかけました。フルーツはシュトーレン用に漬け込んだのと同じものです。
5月メニューが決まりました。
このたびの東日本大震災をはじめ、さまざまな災害により被災されたみなさま、
心よりお見舞い申し上げます。
心よりお見舞い申し上げます。
皆様のご家族、ご友人の方々は御無事でしたでしょうか？
私も東北の出身なのでいろいろなかたに御心配いただきましたがうちの家族の方は皆元気でおります。
とはいえ、良かったとは思えない日々ですね。1日も早い復興を願ってやみません。
さてお待たせしていた４、５月のメニューが決まりました。
３月に引き続き４月のパンは
『キャベツのザクザクパン』 ４０００円
たっぷりのキャベツをチーズやウィンナーと共にザクザク生地に混ぜこんで焼きます。柔らかい春キャベツのある時期に作りたいパンでもあります♪コーンミール入りでこねやすい生地ですが仕上がりはキャベツでしっとりふわふわです。（４月もまだ残席あります！！）
５月のパンは『チェーリーチーズケーキブレッド』４０００円。ダークチェリーとチーズのフィリングをそれぞれ作り、パンのケースに入れて焼き上げる、ケーキ感覚のパンです。
ケーキは４月も『フルーツのミルクレープ』 ４０００円です。
５月『エクレール・モカ』４０００円(画像)。コーヒー風味のエクレアです。エクレアはリクエストが多かったのですがようやく登場です。
それと六甲道「ことほぎや」での『パンとライトディッシュの会』の予定です。
４月は２４日(日)１０：３０からです。２７日（水）が追加決定になっています。２７日(木)もあと2名の申し込みで追加になるの現在募集中です！メニューは
○よもぎパン ○蛸とジャガイモのパセリオイル ○新玉ねぎのポタージュ ○プチどらのお茶菓子付き４５００円です。
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています。徳久
