この日も、朝から地震速報が何度も何度もありました。 心を痛めるばかりでなにもできませんが、被災された熊本、九州方面の皆様に心よりお見舞い申し上げます。 さて、この日、土曜日のお菓子レッスン抹茶のタルト、素敵に出来上がりま …

プライベート夜レッスン、メニューはパンディッシュの会からの、豆腐バーガーで、女子会あとの余韻？盛り上がり？を胸に帰りの電車に揺られてるとくひさです。 ええ、すっかりノリノリでしたが、私は同僚でも、女子会メンバーでもありま …

朝から雨、ずっーと雨降りな今日でしたが、いつもの平日お菓子レッスンより人数多めです。 抹茶人気？でしょうか？ 雨降りの中、ありがとうございます！ 今日からこの抹茶のタルトだったのですが、冷めるまでがやっぱり時間かかります …

11日、月曜日は料理家のお友達仲間のランチ会でしたー。 今回は、えいこさんとこの回！ 想像はしていたけど、想像を超えるハイセンスなスタイリング＆美味しすぎるアジアンなメニュー。 前菜からなにから美しくて美味しかったのだけ …

ところで、 誰からも突っ込まれないですが… パータ・パート内、ちょっと模様替え的なことしてみたんですよ。 なにげに、かなり、時間とってしまった(^o^;) 300均で買ったアルファベットに、布テープを貼り貼り～。 ハンド …

今日もまたいいお天気。 電車から見える桜も先日の雨で散ったとはいえ、まだ愛でることが出来そうです。 さて、今日のパータ・パート、あんパン人口多しです。 春だし、よもぎが気分なのかな。 久しぶりの白パン、やっぱりとってもベ …

今日はすごーくよい天気！ きっとお花見日和ですね。 いつもの土曜日より、やや少なめなようなパンレッスン日です。 みなさん、お花見に出掛けてるのでしょうかね？ パータ・パート帰りに大倉山公園でお花見もオススメですよ。 でも …

5月のワークショップのご案内致します。 三浦ともみ先生によるペーパーアートのワークショップ、 『グリーンリース作り』が5月14日日曜日に開催されます！ 時間は14:00～。 詳細はホームページにて近々発表します！

いきなりですけど、 これ、何かわかります？ なんだと思いますか？ じゃあん～！ 沢庵パン、なんです。 ドーン、と30cm以上の長さいっぱいに横たわった沢庵。 マヨネーズベースのソースと沢庵もこれ用なのでしょうね。 塩辛く …

今日は、C＆C KOBE大阪屋商事さんでのパンレッスン日でした。 桜塩バターパン。 何故か、試作のときより焼き温度下げたにも関わらず、のせた桜が茶色く焼き色ついて可愛くないので急遽、差し替え。 こんなとき、材料店でのレッ …