本日は、午後からのパンレッスン(^^) 皆さんも言っていたけど午後からだとなんとなくゆったりモード。 週末らしい午前中を過ごしながらレッスンにもこれるから、ですかね？ 遠い方も多いですもんね。 午前中は、大阪ガスさんで料 …

今日は、 あ、もう、今日じゃないか？ 夜レッスンあとは帰りが遅いのであっという間！ さて、話を戻して、今日はプライベートな夜レッスン。 チーズのプチカンパーニュや、オニオングラタンスープ。 初夏ではありますが、雨降りでは …

さて、マルシェも明けまして、最初のレッスンは、お菓子。 今週は、お菓子教室、の合間にパンレッスンやら、プライベートレッスンやらが週末まで続きます。 昨日から、『ポピーシードとクリームチーズのケーキ』はじまりました。 カッ …

お次は、カフェ部門？です。 ランチは、8月末に大阪は天満橋周辺でカフェをオープン予定の私のお友達、『cafe ecru』にお願いしました。 独立を視野に入れて、ずっと大阪の有名店、数店舗で経験を積んだ彼女のデリは、私もと …

6月12日(日)、予定通りパータ・パート、カフェ＆マルシェ、開催となりましたー。 朝から出店者様方、バタバタ、ドキドキ。 実は舞台裏では想定外のハプニングがあったりねー(^o^;)。 さらに今回は、イベント告知が遅くなり …

今日は6月最初の平日パン教室なパータ・パートです！ どなたか晴れ女さんがいるのかな？レッスンスタートしたら、良いお天気に！ 部屋干し洗剤で洗濯してきたにも関わらず、干す時間がなく、雨だからの言い訳が成立しなかったダメ主婦 …

今日は、C＆C KOBEさんでのレッスン。 新製品、パカットベイカーを使ってのオレンジのブリオッシュ。 ココナツクリームのスプレッド添え。 なのに自分のデモ分の焼き上がりしか撮れなかった！ でも、生徒さん方、焼き上がりの …

昨日は、やはりパンレッスン日でした。 どうせ、晴れるなら、朝から晴れてよー！と思ってしまいますね。 だって、お帰りに傘、つい忘れてしまうしね、日傘のほうだったじゃん！ということになるしね。 結果、傘を忘れ取りに戻られた生 …

6月に入りましたー！ そして、マルシェまで、1週間を切りました。 出店されるパン職人さん、お菓子職人さん、アクセサリーや陶器の作家さんたちの製作活動も追い込みだとか。 楽しみですー。 さて、4日土曜日から、パン教室でパー …

連続ですが、最近になって、マルシェに出店してくれる店舗さんが増えました。 ハンドメイドアクセサリーで人気の 『el.sol.oeste』（エル・ソル・オエステ）さんです。 一昨年のマルシェの最終日（あの年は3日間あったん …