月曜日、お友達のお家へ。 久しぶりにみんなと会えて〜〜。リフレッシュしました！ いろいろ仕事も立て込んで（滞って）たので、行けないわーと言ってたのだけど、、 前夜にみんなに手ぶらで良いよーなどと励まされ…、ほんなら行くわ …

先週の土曜日より始まっております、苺のタルト。 今から、これから是非作って欲しいフレッシュな苺を使ったタルトです。 組み合わせは王道で、 タルト生地にクレームダマンド、カスタードにジュレ、苺乗せて更にジュレ。 美しく、キ …

この日は平日のパンレッスンでした。風邪が強くて雨が降ってなかなかひどいお天気でした。が、週末みたいに賑やかなでしたよ^ ^ 平日も初めての方が増えて来て嬉しいです♬ さて。ベーグル率が高かった今日のパン〜〜   …

告知が遅くなってしまったけど、 『今月のパン』、4、5月のパンは 『季節野菜と青のりフォカッチャ』です。 季節野菜は決まっていません。 その時の神戸、兵庫の野菜になりますよ^ ^ 告知していましたが、来週末、EAT LO …

この週末、神戸は暖かい週末でしたね。 パータパート3月のレッスンはこの週末からスタートしております^ ^ 実は土曜日の昨日のパンレッスン後は大阪へ向かいました。 日本カップケーキ協会さんがインストラクター認定講座を今大阪 …

皆さま、三月です。 二月は逃げる、 早かったですねー。なんなら、年が明けたと思ったら、の3月です。私にとって（笑） そして、私の言い訳が始まる月の初めです（汗） 何だかんだと忙しい理由を付けて次回の予定アップの遅さを言い …

2月の最終週は、お料理ウィークori oriの会。 お雛様、桃の節句が近いので菱形の押し寿司をメインしたメニュー。 春らしさ、と考えたのだけど… なんと、米ばかりのメニューになってしまったの！ しかも、過去にもやった事の …

さて、珍しく連日となったパンレッスンの4日目は今月最後のパンレッスンですので、 1、2月限定のメニュー、デニッシュ食パンとクロワッサン、抹茶チョコマーブルはこの日、昨日で最後です！ 皆さま、バターの折り込み生地の復習は寒 …

4連日レッスンの2日目は、日曜日パンレッスン。 日曜日は割とゆったりで、初参加の方も落ち着いて作業していただけたんでは？と思います。 でも、この日も全員、違うメニュー^ ^ パンをあれこれ見られるのも楽しいのではないでし …

後半に入った2月、 パンレッスンもギュギュッと入っております。 水、木、から金曜日を空けて、土、日、月、火曜日まで続きます。 その翌週はお料理と、外に講習にでる週だから今月最後のパンウィーク、ギュギュッと頑張りますよー！ …