皆さま、いかがお過ごしでしょうか？ 、通常でしたら2月のレッスンのご予約をとっくにお取りしていて、3月のレッスン予定をご案内している時期ですが、年明けからご案内している通り、コロナによる緊急事態宣言後の7日以降の状況をみ …

年明け早々から猛威をふるっているコロナ、 緊急事態宣言を受けて、レッスンがどうなるのだろう、とご心配の皆様もいらっしゃるとおもいますが、 現時点では1月のレッスンは予定通り行う事に致しました。 引き続きマスクの着用、手洗 …

業務連絡です。 先月からお話をしてはいたのですが、 12月に「クリスシュトーレン」と、「抹茶と豆栗の和シュトーレン」のキットを販売することにいたしました。 対象の方は「以前1度でもこのメニューを受講したことのある方」です …

今年の新登場は・・・ 「ベラベッカ」です！ 洋梨（ベラ）の小さいパン（ベッカ）という名前のこのパン、フランス、アルザス地方のパンで、洋梨をはじめとしたたっぷりのフルーツ、ナッツ類、スパイスたっぷり入り、パン生地はほんのつ …

いよいよ年末の声が聞こえてきました～ １１月と来年１月の「今月のパン」は 『りんごと紅茶のクランブルブレッド』です。お菓子みたいだけどパンですよ。 ほんのり甘いしっとり生地に、カスタード、煮りんご、紅茶のクランブル（そぼ …

アップルストゥルーデルとバニラアイスクリームのレッスン、好評に終わりました！ 来月１１月のお菓子レッスンメニューは「クッキー３種」ですよ！ ・シリアルと木の実のクッキー（砂糖、バター不使用） ・全粒粉とアーモンドのクッキ …

１０月、１１月のパンは 「プルーンとスモークチーズの赤ワインパン」です。 このパンを最後のやったのは・・・２０１６年。まだ４年しかたっていないので２回目をするのに早い気がしなくもないのですが・・・私が食べたくなってしまっ …

スマホでお手軽に投稿のできるSNSばかりしてしまって・・・ ブログの更新が開いてしまっています。すみません。 あっという間の９月。 今回は１０月のお菓子の紹介です。 「アップルストゥルーデル」と「バニラアイスクリーム」の …

コロナの騒ぎもまだ収まってないと言うのに、今度は豪雨が続く日々、とても心配です。 被害に遭われた方には心からお見舞い申し上げます。 パータパートでは7月のレッスン、パンレッスンから始まっております。 そして。教室内では一 …

  6月から再開したパートパートのレッスン。 普段よりゆったりなものの、思ったよりもたくさんの方に来ていただけて本当に嬉しいです。 さて今回ご紹介するのはコロナの以前に企画していたワークショップで 百貨店の催事 …