台風で始まった9月。 そんな中、木曜日からレッスン始まっております。 大阪の生徒さん、大丈夫だったかな？神戸でも停電とか浸水とかみなそれぞれにあったようです。 被害に遭われた方、心からお見舞い申し上げます。 さて木曜日の …

9月に入りました。 パータパートのレッスンは6日にパンレッスンからスタートです。 そして 9、10月の【今月のパン】は『林檎とカマンベールのガレット』。 実はこのレッスンで使うカマンベールチーズを神戸が誇る食品会社のひと …

8月のお菓子レポ、1日飛ばしてましたねー。 順番前後しておりますけど、上げますね。 前回のグレープフルーツゼリー、間違えて買ったルビーがわりと美味しそう！との声を頂きましたので半分はルビーにしてみました。 バナナシフォン …

毎日放送『水野真紀の魔法のレストラン』の撮影@パータパート。 レッスンのない月曜日にありました。 パータパートには沢山のスタッフさん。 そして一度にこんな沢山のタレントさん、女優さんが近くに。 めっちゃ見たいに決まってる …

28日火曜日は平日のパンレッスンで今月最後のレッスン日です。 今日は初めての生徒さんが。 新三田から高速バスで来てくれたという生徒さん。 この方が、なんとも、キャピキャピで〜可愛らしい♡ なんでも喜んで、なんでも感動して …

よいお天気、強い風。 暑さの戻りも感じますが、すこーし秋を感じるこの頃です。 台風の間を縫って、ちょうどよくレッスンできたようです。 週末のorioriの会も無事終了しました。 コロッケはやはり2個にして良かったなぁ（笑 …

台風、来てますねー。 本日、パータパートのお料理教室、ori oriの会。 たこ飯 肉屋さんのコロッケ 出し巻き卵の冷野菜餡 エスニックマカロニサラダ 茄子と万願寺豚味噌炒め 普通のお献立。 でも裏ワザをちょいちょい使い …

今日はプロフーズさんでの講習会でした。 暑いし、こね安く、時短なレシピどうだったかなぁ。 夏野菜、いろいろと試してくださいね。 ゴーヤなんかもよいですよ！ 10名様のゆったりレッスンでしたが、ゆったりさは夏の平日レッスン …

お盆が明けてどわっと、賑やかになってきたパータパートです。 そしてあっという間に涼しい神戸。 秋を近くに感じる今週でしたね。 でもまだまだ暑いのかな？ まず、平日のお菓子レッスン。 今回はルビーとホワイト半々にしてみまし …

お盆前、暑さが戻ってきましたね〜〜 そんな中、11日からお菓子レッスンが始まっています〜〜 保冷剤をお持ちくださった方も多かったけど、8月メニューは保冷剤要らず。 暑い中お持ちかえりできますよ。 夏卵で作る工夫のバナナシ …